Nosso salgado é congelado cru (não pré-frito), pra chegar com a mesma qualidade de recém-feito. Não precisa descongelar antes — vai direto do freezer pro preparo.
Óleo bem quente (180°C) — se não tiver termômetro, o óleo está pronto quando um pedacinho de massa borbulhar na hora que encostar. Frite direto congelado, sem descongelar, por 6 a 8 minutos (mini) ou 8 a 10 minutos (médio), virando na metade do tempo, até dourar por igual. Escorra em papel toalha antes de servir.
Pincele ou borrife um fio de óleo por cima (ajuda a dourar). 200°C por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo. Não empilhe — deixe espaço entre as unidades pra assar por igual. Se a sua air fryer for pequena, prepare em lotes.
Pincele com óleo ou manteiga. Forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar. Fica com uma casquinha mais seca que a fritura — ótimo pra quem quer uma opção mais leve.